电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时，加热线圈中通入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体，在锅底中产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热能。
而美的最新推出的美的“匀火”系列电磁炉不仅“煎、炒、烹、炸”样样行，而且还能提供超大火力加热，能够满足各种烹饪需求。
美的电磁炉 带来舒适操控体验
匀火线盘均匀分布火力 让食物更美味
据美的电磁炉销售人员介绍，美的电磁炉“匀火”产品采用独创的“匀火大线盘”技术，把线盘直径扩大到18.5厘米，使加热面积扩大56%，使电磁炉热效率更高，实现全火力包裹，在热能优化利用的同时，减少了热量向周围散发。
“匀火大线盘”技术解决了火力分布不均匀的难题，不仅缩短了烹饪时间，还能够让食物在锅中能够均匀受热，食物烹饪更美味，中间糊锅的情况不再现。
美的电磁炉 带来舒适操控体验
便捷调控 带来舒适享受
大家都知道，食物在烹饪时需要不同的火力在不同的阶段对食物进行加热烹饪，才能制作出上等的美味，所以使用炉具时，适时调控烹饪火力显得非常重要。而美的“匀火”电磁炉就有便捷调控火力的功能。
美的电磁炉“匀火”产品采用了美的独创的“双屏、双控大界面”技术，用户可方便观察电磁炉的工作状态。如需调节火力，只需在火力控制区滑动即可。此外，“匀火”电磁炉还创造性地采用了三核火力控制系统和智能“美的芯”，火力输出更稳定，调节反映速度更快。
美的电磁炉“匀火”产品凭借全新的技术，一流的品质受到了消费者的欢迎。权威机构监测数据显示，美的电磁炉“匀火”产品上市不久，就迅速跻身电磁炉整体市场畅销机型排行榜前列，引发消费者关注。
