提到腊八节，人们总是首先联想到腊八粥。腊八节是佛教传入我国后形成的节日，古人在这一天有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，部分地区还有喝腊八粥的习俗。而随着这一节日文化的广泛传播，越来越多地区的人热衷于在腊八节喝腊八粥，其绵绸香甜的口感得到了许多人的喜爱。
腊八粥的食材主要是一些常见的谷物，要煮腊八粥取材并不难，但是要煮出口感绵绸香甜却不简单，不少谷物即使浸泡几小时都很难煮烂，所以煮出来的腊八粥口感欠佳。怎么才能煮出一锅好吃的腊八粥呢？其实，我们可以借助美的HT5087PG食神电压力锅来让谷物快速变得软烂，煮出绵绸香甜腊八粥。
食材：黑米 60克/大米45克 / 燕麦 45克 / 糯米50克 / 小米 50克 / 莲子50克 / 红枣 5颗 / 冰糖 50克
步骤如下：
1. 将黑米、燕麦、大米、糯米、小米、莲子淘洗干净后用冷水浸泡3小时后沥干备用；红枣去核备用。
2. 将浸泡后的食材全部加入美的HT5087PG食神电压力锅中，并将冰糖、红枣放入锅内。
3. 向锅中加入适量清水再盖好盖子。
4. 启动美的HT5087PG食神电压力锅的“杂粮粥”程序，等程序结束即可开盖盛出食用。
美的HT5087PG食神电压力锅改进了普通热盘电压力锅热量流失大、火力小的缺陷，创新采用前沿加热技术，帮我们煮出绵绸香甜的腊八粥。它运用1500W IH大火力加热技术，内胆自发热，让大火均匀包锅，大幅度提升了加热效率，也让锅内起压的时间更短，温度上升更快，大大缩短了烹饪时间。更重要的是，美的食神电压力锅开启了新高压时代，烹饪压力可达到105kPa，较之传统电压力锅压力提升50%，在同样的时间内，用这款电压力锅煮腊八粥可以煮得更加软烂绵绸。
腊八粥能够突破地域饮食习惯的不同，成为广受大众喜爱的食物，不仅是因为它是节日食品，更是因为它本身足够美味。如果你也想在腊八节到来之际喝上一碗绵绸香甜的腊八粥，不妨借助美的HT5087PG食神电压力锅来制作。
